Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Кекс з горіхами і фініками

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Кекси

1 порція

Розтерти жовтки з цукровою пудрою, додати послідовно сметану, сухарі, товчені горіхи, дрібно нарізані фініки і соду, гашену лимонною кислотою. Збити білки в круту піну і додати їх невеликими порціями в суміш, обережно перешкоджаючи. Залишився кекс нарізати шматочками і обсипати цукровою пудрою, подати до столу.

горіх грецький - 170 г, пудра цукрова - 175 г, яйця - 6 шт., сметана - 60 г, сухарі мелені - 200 г, фініки - 170 г