Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кекс з горіхами і родзинкою
Рецепт кексу з волоськими горіхами і ізюмом, вкритого білою глазур'ю.
масло вершкове - 100 г, пудра цукрова - 200 г, молоко - 100 г, горіх грецький - 150 г, родзинка - 50 г, борошно - 300 г, ваніль за смаком, яйця - 3 шт.
Приготування кексу з ізюмом і горіхами: Розтерти вершкове масло з цукровою пудрою, послідовно додати жовтки, молоко, крупно нарізані горіхи, родзинок і ванілін, безперервно перешкоджаючи суміш. Врешті додати збиті в міцну піну білки і млинне борошно. Отриману масу вилити в змащену жиром форму для кексу і випікати. Після охолодження залити кекс з горіхами і родзинками білою глазур'ю. Глазур: збити в міцну піну одні білок з цукровою пудрою, додати в нього сік від одного лимона, продовжувати збивати до згущення, потім вилити масу на кекс і рівномірно розподілити по його поверхні. Коли глазур застигне, нарізати кекс з горіхами і родзинками шматочками.
