Кекс з горіхами і родзинкою

Приготування кексу з ізюмом і горіхами: Розтерти вершкове масло з цукровою пудрою, послідовно додати жовтки, молоко, крупно нарізані горіхи, родзинок і ванілін, безперервно перешкоджаючи суміш. Врешті додати збиті в міцну піну білки і млинне борошно. Отриману масу вилити в змащену жиром форму для кексу і випікати. Після охолодження залити кекс з горіхами і родзинками білою глазур'ю. Глазур: збити в міцну піну одні білок з цукровою пудрою, додати в нього сік від одного лимона, продовжувати збивати до згущення, потім вилити масу на кекс і рівномірно розподілити по його поверхні. Коли глазур застигне, нарізати кекс з горіхами і родзинками шматочками.