Кекси з шоколадною глазур'ю

1 порція


Яєчні жовтки і цукрову пудру збити в піну, додати до неї борошно і міцну піну з яєчних білків. Маленькі круглі форми для випічки кексиків змастити маслом, посипати борошном і наповнити масою більше ніж на половину висоти. Випікати вироби в гарячій печі. Готові кекси вийняти з формочок і чайною ложкою вирізати в кожному посередині ямку. Кексики обмакнути в шоколадну глазур, а коли вона трохи затвердіє, наповнити ямки виробів збитими вершками.