Кекси з кунжутом

1 порція


Масло або маргарин збити з цукром, додати яйце і кілька крапель ванільної олії або пакетик ванільного цукру. Борошно і пекарський порошок висипати в миску, додати сіль. Всі компоненти ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Тісто поставити в холодне місце, а потім розділити на 2 «ковбаски» довжиною приблизно 15 см. Щоб тісто не засихало, «ковбаски» необхідно загорнути в пергаментний папір і покласти в холодильник на дві години. Обидва ролики повинні бути дуже твердими. Духовку розігріти до 180 ° С. Змастити противень жиром. Гострим ножем нарізати «ковбаски» з тіста на гуртки товщиною 1 см. Висипати насіння кунжуту на рівну поверхню і кружечка тіста з одного боку надавати на шар кунжутних зерен. Кекси покласти на змащений жиром противень насінням нагору і пекти приблизно 15 хвилин. Вийняти і охолодити.