Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Кавовий кекс з родзинкою

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Кекси

1 порція

Домашньому кексу легко можна надати приємний кавовий аромат і відтінок, використовуючи відвар кави.

борошно - 350 г, масло вершкове - 250 г, цукор - 250 г, родзинка - 100 г, кава (порошок) 20 г, яйця - 5 шт.

Розтерти добіла вершкове масло з цукром. Не припиняючи розтирати, додати поступово 3 жовтки і 2 яйця, потім ввести борошно, 100 г проціженого відвару кави для аромату і родзинок. Інші 3 білки збити до пишності, додати в суміш і злегка розмішати, вилити в форми і випікати.