Знайти

Маффіни

Маффіни - невеликі кекси, які поміщаються на долоні. Детальніше про маффіни...За однією версією, як приготувати маффіни - рецепт, який придумали у Франції, за іншою, як готувати маффіни всьому світу розповіли англійці. Популярності маффінів сприяло те, що їх стали готувати в закусочних і фаст-фудах. Багато хто з нас вперше спробували маффіни в «Макдональдсі», тому сьогодні багатьох так цікавить, як приготувати маффіни як в макдональдсі. Рецепт маффінів може бути дріжджовою і на основі соди або розпушувача, вони дозволяють зробити пишні кекси маффіни. Рецепти тесту для маффінів нескладні. Тісто для маффінів зазвичай готується на основі яєць, борошна, олії та соди. Навіть володіючи мінімум часу можна приготувати смачні маффіни, простий рецепт говорить нам про те, що треба лише збити яйця, борошно, масло, молоко і цукор в однорідну масу і викласти у формочки. Але бувають і маффіни без яєць. Але тоді додають молочні продукти, як, наприклад, в рецептах маффіни на кефірі, маффіни на сметані, творожні маффіни, рецепт маффіни на молоці. Начинка для маффінів може бути відсутньою, але частіше її використовують, тому що рецепти маффінів з начинкою дозволяють приготувати більш соковиті і смачні маффіни. Можна зустріти найрізноманітніші маффіни з начинкою: шоколадні маффіни зі згущенкою, маффіни з бананом, маффіни з шоколадом і чорницею, апельсинові маффіни, маффіни з малиною, маффіни з яблуками, маффіни з чорницею, маффіни з вишнею, лимонні маффіни, маффіни з ізюмом. Маффіни можуть бути і не солодкі, наприклад, маффіни з сиром і шинкою.

Шоколадні маффіни - рецепт один з найпопулярніших. Шоколад люблять багато і його можна дістати цілорічно. Рецепт маффінів з шоколадом можна урізноманітнити й іншою начинкою - повидлом, горіхами. Популярними є маффіни шоколадні з рідкою начинкою, рецепт маффіни апельсинові, рецепт бананових маффінів, рецепт маффінів з бананом і корицею, маффіни з апельсином і лимоном.

Маффіни можна приготувати у формі невеликих булочок, але маффіни класичні - рецепт маффінів у формочках. Рецепти маффінів у силіконових формах дуже прості і практичні: замісив тісто, виклав у формочки, і можна не боятися, що маффіни в силіконових формочках пригорять. Звичайно, крім духовки можна приготувати маффіни в мультиварку.

Незважаючи на те, що приготувати маффіни досить просто, непогано мати можливість бачити, як приготувати маффіни. Для цього пропонуємо вам наші фоторецепти, це творожні маффіни (рецепт з фото), шоколадні маффіни (рецепт з фото), маффіни (рецепт з фото покроково), маффіни покроковий рецепт з фото, бананові маффіни (рецепт з фото), маффіни з творогом (рецепт з фото), молочні маффіни (фото рецепт), маффіни на кірі (рецепт з фото).