Мигдально-фруктовий кекс

Яйця розтерти з цукровою пудрою в густу піну, додати холодну топлену олію, порошок для печива і борошно. Піну добре вимішати з іншими продуктами і додати до отриманої маси подрібнений цукат або фрукти в цукрі. Дно форми покрити папером і випікати кекс у теплій печі протягом 1 години (перед випічкою посипати його зверху цілим мигдалем).