Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Кефірний крем

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Креми

1 порція

жовтки збити з 4 ложками цукру, додати терту лимонну кірку, кефір, розбухлий желатин і білки, збиті в стійку піну (разом з цукром, що залишився). Загустілий крем подавати з пуншем або ягідним соусом.

кефір - 2 склянки, яйця - 4 шт., цукор - 6 ст. ложок, цедра лимона за смаком, або ваніль за смаком, желатин - 1 ст. ложка