Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Крем для шоколадного торта

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Креми / Крем для торта

25 хв (ваші 25 хв)
25 хв ваші 25 хв

Який же рецепт шоколадного торта без крему? Дуже смачний крем для шоколадного торта можна приготувати з чорною кавою і шоколадом.

Цукор - 120 г, Жовток - 3 шт., Кава чорна міцна («рідка», заварена) - 2 ст. ложки, Шоколад - 100-120 г, Масло вершкове - 120 г

Підготувати продукти на шоколадний крем для торта.

Як приготувати шоколадний крем для торта: Шоколад натерти.

Відокремити жовтки, збити з цукром.

Змішати з міцною чорною кавою і нагрівати на малому вогні або на водяній лазні, постійно завадячи, до загустіння.

Додати тертий шоколад, перемішати.

Додати розм'якшену олію.

Збити до однорідності.

Шоколадний крем для торта готовий. Цієї кількості крему вистачить для двох коржів торта діаметром 25 см. Приємного апетиту!