Крем зі згущенки

1 порція
2 години ваші 15 хв

Ніжний крем з вареної згущенки з маслом можна використовувати для приготування тортів і тістечок.

Як приготувати крем з вареною згущенкою: Вершкове масло дістаньте з холодильника і залиште при кімнатній температурі для розм'якшення.

Щоб приготувати крем зі згущенки, зваріть згущене молоко в закритій банку в каструлі з водою (банку повинна бути повністю закрита водою. Згущенку потрібно варити протягом 1, 5-2 годин. Потім охолодьте. Увага! не відкривайте гарячу банку до остивлення!

Розм'якшене вершкове масло збийте міксером до пишної білої маси (1-2 хвилини).

Продовжуючи збивати, поступово додайте варену згущенку невеликими порціями.

Крем зі згущенки повинен бути легким і пухнастим. Для цього збивайте його ще 2-3 хвилини.

Крем з згущенки готовий.