Заварний крем

10 порцій
10 хв ваші 10 хв

Класичний рецепт заварного крему підійде для приготування тортів, тістечок і булочок.

Молоко - 500 г, Яйця - 4 шт., Цукор - 200 г, Мука - 40 г, Сахар ванільний - 5 г

Продукти для приготування за нашим рецептом класичного заварного крему.

Як приготувати заварний крем класичний: Змішують яйця з цукром.

Потім з борошном, ванільним порошком (або ванільним цукром).

Розводять холодним молоком, перемішують до однорідності (можна міксером).

Ставлять на вогонь (середній) і, безперервно перешкоджаючи, доводять до кипіння.

Якщо крем потрібен погуще, його, безперервно перешкоджаючи, проварюють 5-10 хвилин до загустіння. Охолоджують до температури 40-50 градусів.

Класичний заварний крем готовий до використання.