Крем з чорнослива-i

1 порція


Вимитий чорнослив розмочуємо у воді, звільняємо від кісточок, протираємо через сито або пропускаємо через м'ясорубку. До цієї маси додаємо лимонний сік (або розчин лимонної кислоти), цукор і набухлий желатин. Вершки збиваємо міксером, замішуємо в них сливову масу і даємо загустіти на холоді. Подаємо в скляних вазочках, прикрасивши підсмаженими горіхами і цілим чорносливом без кісточок.