Крем з ядра лісового горіха.

1 порція


500 г молока, 120 г цукру, 1 пачку ванільного порошку, 100 г підсмаженого молотого ядра лісового горіха, 20 г борошна добре розмішати і на помірному вогні, безперервно перешкоджаючи, варити до утворення густої маси. Крем зняти з вогню, вимішати, щоб трохи охолов, додати 120 г вершкового масла і продовжувати вимішувати до повного охолодження.