Крем карамельний
1 порція
100 г цукру плавити до коричневого кольору, потім розчинити в чорній каві і молоці. В окремому посуді зварити 100 г вершкового масла, 100 г цукру, 100 г борошна; додати до крему коричневу карамельну масу по частинах і знову варити до загустіння.
100 г цукру плавити до коричневого кольору, потім розчинити в чорній каві і молоці. В окремому посуді зварити 100 г вершкового масла, 100 г цукру, 100 г борошна; додати до крему коричневу карамельну масу по частинах і знову варити до загустіння.
масло вершкове - 100 г, цукор - 200 г, молоко - 200 г, борошно - 100 г, кава чорна - 200 г