Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Крем лимонний

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Креми

1 порція

Спосіб приготування крему: лимонний сік, борошно і цукор добре розмішати в холодному молоці і зварити з цих продуктів на помірному вогні, безперервно перешкоджаючи, густий крем. Посуд з готовим кремом зняти з вогню і обережно домішати до нього піну з 3 яєчних білків.

лимон - 2 шт., білок - 3 шт., цукор - 280 г, горіх грецький за смаком, або мигдаль за смаком, молоко - 1 л, борошно - 40 г