Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Крем масляний шоколадний «шарлотт»

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Креми / Крем масляний

1 порція

Крем приготовляють так само, як крем олійний «шарлотт», тільки після додавання яєчно-молочного сиропу поступово засипають просіяний какао-порошок, а коньяк або вино не додають.

масло вершкове - 408 г, ваніль - 1.5 г, цукор - 340 г, молоко - 226 г, яйця - 60 г, какао - 51.5 г