Крем молочний

1 порція


Приготувати молочний крем: яєчні жовтки розтерти добіла з цукром. У холодне молоко всипати просіяне борошно і добре перемішати. Вилити цю суміш на розтерті жовтки і знову ретельно розмішати. Отриману масу, постійно завадячи, варити на слабкому вогні до тих пір, поки не вийде крем.