Ванільний крем.

1 порція


У 500 г молока покласти ванілін, 20 г борошна, 120 г цукру і варити на помірному вогні, безперервно перешкоджаючи, до отримання густої маси. Потім крем зняти з вогню і вимішувати, поки він стане трохи теплим, додати 120 г вершкового масла і продовжувати вимішувати до повного охолодження.