Яблучний крем

1 порція


Яблука укласти в противагу, поставити в духовку і запекти. Печені яблука протерти через дуршлаг і змішати з цукром і яєчними білками, вимішувати в глибокому посуді 60 хв. Склянки або спеціальні вазочки для крему наповнити приготованою масою. Перед подачею на стіл крем покрити збитими в піну вершками, а зверху покласти по одній черешні в цукрі. За цим рецептом можна приготувати фруктовий крем з полуниці, земляники, червоної смородини, шиповникового повидла, персиків тощо.