Яблучний крем з апельсиновим лікером

1 порція


Яблука промивають, видаливши серцевину з насінням, печуть у духовій шафі, потім протирають. Додають яєчні жовтки, цукор перемішують, поки маса не загустіє. Вливають апельсиновий лікер, кладуть збиті в густу піну яєчні білки і все обережно змішують. Крем кладуть на страву і до подачі ставлять у холодильник.