Знайти

Морозиво

Морозиво - заморожена солодка суміш з молочних продуктів з різними добавками. Рецепт морозива був відомий давно. Ще в Стародавньому Китаї та античному світі сніг або шматочки льоду змішували з подрібненими фруктами. Детальніше про морозиво...Вважається, що в Європі як зробити морозиво дізналися завдяки Марко Поло. А сучасний склад морозива з молоком і цукром придумали в паризькому кафе «Тортоні» наприкінці XVIII століття. Хоча історикам відомо, що як приготувати морозиво з молока знали і в Київській Русі. Вже тоді наші пращури їли морозиво вдома, подаючи на стіл дрібно настругане заморожене молоко. А на Масляну робили інше своєрідне домашнє морозиво, рецепт якого передбачав суміш із замороженого сиру, сметани, родзинки та цукру.

Сьогодні морозиво виготовляється зазвичай з молока, вершків, масла, цукру, смакових і ароматичних добавок. Однак у рецептах морозива існує чимало відмінностей. Напевно ви знаєте і любите морозиво пломбір, рецепт його теж придумали у Франції. Морозиво пломбір готують з цільного молока або вершків з підвищеною кількістю яєць. Морозиво добре тим, що з легкістю сприймає різні смаки і аромати. Існує шоколадне морозиво, різні десерти з морозива. Якщо ви захочете зробити оригінальний торт, морозиво теж може вас виручити. Але, мабуть, найоригінальніший рецепт на основі морозива, це смажене морозиво. Рецепт Смажене морозиво нагадує французький десерт і сорт морозива крем-брюле.

Багато хто запитує, як приготувати морожено в домашніх умовах. Рецепт морозива в домашніх умовах не містить консервантів, замінників молока та інших не дуже корисних інгредієнтів. Як зробити домашнє морозиво? По-перше, вам потрібен холодильник. По-друге, в ньому повинні бути вершки, молоко, яйця. А ось потім буде трохи складніше, але як кажуть, краще один раз побачити як зробити морозиво в домашніх умовах, ніж сто разів почути. Щоб у вас вийшло правильне, смачне морозиво, фото з покроковими інструкціями вам на допомогу: )