Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Морозиво молочне ванільне i

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Морозиво

1 порція

Жовтки розтерти з цукром, додати ванілін, розвести гарячим молоком і поставити на вогонь, безперервно перешкоджаючи. Коли почне загустівати, не давши вскипіти, зняти з плити. Коли охолоне, вимішати з піною одного білка і заморозити.

молоко - 1 л, жовток - 5 шт., яйця - 1 шт., цукор - 250 г, ваніль за смаком