Морозиво з кокосовою стружкою
8 порцій
Борошно змішати з 5 ст. ложками молока, дати постояти. З коробочок кардамона вийняти насіння, розім'яти їх. У молоко, що залишилося, додати кардамон, довести до кипіння і уварювати до двох третин обсягу 45 хвилин, часто перешкоджаючи. Змішати уварене молоко з борошняною сумішшю, цукром і горіхами і варити 10 хвилин. Коли маса загустіє, охолодити до кімнатної температури. Розкласти по стаканах, що звужуються, поставити в морозильник на 2 години. Перешкоджати кожні 20 хв. Готове морозиво перевернути в креманки і посипати кокосовою стружкою.
Борошно змішати з 5 ст. ложками молока, дати постояти. З коробочок кардамона вийняти насіння, розім'яти їх. У молоко, що залишилося, додати кардамон, довести до кипіння і уварювати до двох третин обсягу 45 хвилин, часто перешкоджаючи. Змішати уварене молоко з борошняною сумішшю, цукром і горіхами і варити 10 хвилин. Коли маса загустіє, охолодити до кімнатної температури. Розкласти по стаканах, що звужуються, поставити в морозильник на 2 години. Перешкоджати кожні 20 хв. Готове морозиво перевернути в креманки і посипати кокосовою стружкою.
борошно рисове - 2 ст. ложки, молоко - 2 л, кардамон - 10 шт., цукор - 130 г, фісташки молоти2 ст. ложки, вода рожева - 1 ст. ложка, кокосова стружка - 3 ст. ложки