Айвове печиво до чаю

1 порція


3 яйця, ванільний цукор і цукрову пудру вимішувати протягом 30 хв. , додати вершкове масле, айву, терту лимонну цедру і розмішану з порошком для печива борошно. Тісто розкатати в джгутики товщиною в палець, довжиною 6 - 8 Противник змастити вершковим маслом, посипати борошном і покласти в нього джгутики, кожен злегка троянд-різавши вздовж ножем. У розріз вкласти довгий ломтик айви і випікати вироби при середній температурі.