Медове печиво з мигдалем

1 порція


Мед підігріти в каструлі і розтопити в ньому масло. Потім зняти з вогню і перемішати теплу масу з борошном, цукром, яйцем і содою. Тісто поставити на1 годину на розстійку. Витончене тісто розкатати скалкою на посипаній борошном дошці в пласт товщиною в олівець. Формочками вирізати з пласта печиво, укласти його на змащений воском металевий лист, поверхню змастити яєчним жовтком, змішаним зі сметаною, і зверху покласти по одному очищеному мигдалю. Виріб випікати при середній температурі. Вихід приблизно 40 шт.