«місячні ріжки»
1 порція
Масло, 3 яєчних жовтка і цукор розтерти в піну, додати збиті в міцну піну 3 білки, мигдаль і борошно-крупчатку. Ретельно все розмішати, покласти тісто в противінь і випікати при середній температурі. Коли пласти охолонуть, формочкою у вигляді місяця вирізати печиво. Готове печиво зверху посипати цукром-піском. Вихід - 40 шт.
Масло, 3 яєчних жовтка і цукор розтерти в піну, додати збиті в міцну піну 3 білки, мигдаль і борошно-крупчатку. Ретельно все розмішати, покласти тісто в противінь і випікати при середній температурі. Коли пласти охолонуть, формочкою у вигляді місяця вирізати печиво. Готове печиво зверху посипати цукром-піском. Вихід - 40 шт.
масло вершкове - 150 г, мигдаль - 30 г, пудра цукрове - 150 г, борошно - 150 г, яйця - 3 шт.