Горіхове печиво з глазур'ю

1 порція


Розмішати товчені сухарі з меленими горіхами і цукром. Додати розтоплене вершкове масло, ретельно збиті жовтки, сік і цедру 0, 5 лимона. Замішати отриману суміш і розкатати її в пласт товщиною в 1 см. Підійти в круту піну білки з цукровою пудрою і нанести її рівномірним шаром на розкатаний пласт. Нарізати пласт на прямокутники, обережно відокремити їх один від одного ножем, покласти на змащений маслом противень і випікати в помірно нагрітій духовій шафі до підрумянивання глазурі.