Печиво медове з корицею

1 порція


Борошно просіяти в миску, зробити поглиблення, влити в нього кунжутну або оливкову олію, ретельно перемішати, додати горілку або вино і знову перемішати. Потім обережно влити готовий залишився цукровий сироп і замісити тісто. Розкатати його на столі в пласт товщиною 5-7 мм, нарізати квадратиками, прямокутниками, кружечками і проткнути фігурки виделкою в декількох місцях. У сотейнику добре розігріти олію, опускати в неї порціями печиво і обсмажувати у фритюрі до світло-коричневого кольору. Готове печиво виймати кумівкою в дуршлаг, щоб скло зайве масло, а потім в гарячому вигляді обмакнути в медовий сироп, викласти на страву і густо посипати товченими горіхами.