Печиво з горіховими ядрами

1 порція


Замісити тісто з рослинної олії, цукру, мелених горіхів, борошна, додати цедру і сік 0, 5 лимона. Розділити тісто на 4 - 5 частин і послідовно розкатати їх у пласти товщиною близько 0, 5 см. За допомогою чарки або підходящої виїмки вирізати гуртки. Обмакнути їх однією стороною в білок, а потім в товчені горіхові ядра, змішані з кристалічним цукром, і випікати до появи світло-золотистого кольору. За бажанням печиво можна з'єднати попарно повидлом і обваляти в цукровій пудрі, змішаній з ваніліном.