Печиво з пісочного тіста

1 порція


Борошно висипати на дошку гіркою, зробити в центрі поглиблення і вилити туди сметану і яйце. Посипати сіллю, маргарин розкласти шматочками на борошні. Вирубати його ножем, потім місити рукою. Готове тісто накрити рушником і тримати в холодному місці 30 хвилин. Розкатати і нарізати круглими трикутними або чотирикутними шматками. Випікати в гарячій духовці (230 - 240 ° с) до готовності. Для бутербродів з салатом печиво краще випікати в формочках. Тонкий шар розкатаного тесту притиснути до дна і країв формочки. Формочку попередньо змастити рослинним або розтопленим вершковим маслом, щоб кошики не прилипали. Для бутербродного торта спекти 3 - 4 тонких великих диска або прямокутника потрібних розмірів