Шакер-чурек

Топлене масло злегка підігріти і збивати з цукровою пудрою протягом 25-30 хвилин, поступово додаючи яєчний білок. Потім всинати просіяне борошно, додати ваніль і, ретельно розтираючи, замісити круте тісто. Сформувати з нього кульки, трохи більші за волоський горіх, викласти їх на противагу, вкритий пергаментом, і змастити зверху яєчним жовтком. Поставити противник з печивом у нагріту духовку і випікати протягом 25-30 хвилин при температурі 175-180 градусів. Готові вироби остудити, викласти на страву і посипати цукровою пудрою.