Ванільні квадратики

1 порція


Топлене холодне масло, ванільний цукор, цукрову пудру і яєчні жовтки, додані по одному, вимішувати до утворення піни, потім частинами всипати борошно, поєднане попередньо з порошком для печива. Масу ретельно вимісити, розкатати скалкою в пласт товщиною 0, 5 см і вирізати з нього квадратики або прямокутники величиною в сірникову коробку. Печиво випікати на змащеному маслом і посипаному борошном металевому листі. Холодні коржики прикрасити зверху підігрітим шоколадом.