«день і ніч»

Вершкове масло, 5 яєчних жовтків і цукор добре розтерти в піноподібну масу. Потім по частинах додати в неї молоко, борошно, змішане з розпушувачем, і міцну піну зі збитих яєчних білків. Великий противник змастити маслом, посипати борошном і на одну його половину вилити 1/2 приготовленої маси. До решти маси додати шоколад або какао і вилити темну масу на другу половину противника. Між білою і коричневою масою поставити перегородку з картону, обернутого пергаментом. Готову випічку (білу і темну частину) склеїти фруктовим повидлом і нарізати цеглинками.