Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Еклер

Кулінарні рецепти / Рецепти солодощів / Тістечка

1 порція

Приготоване заварне тісто відсаджують на противагу у вигляді довгих паличок і випікають. Потім загостреною паличкою проколюють торець випеченої заготовки і, використовуючи кондитерський шприц, заповнюють порожнину кремом. Поверхню покривають шоколадною глазур'ю і посипають цукровою пудрою.

борошно - 1 склянка, масло вершкове - 150 г, молоко - 1 склянка, білок - 3 шт., цукор - 1 склянка, пудра цукрова - 1 ст. ложка