Кошики з варенням

1 порція


жир розтерти з цукром, додати яйце, жовток, борошно і замісити тісто. поставити його на 1 годину на холод, після чого тонко розкатати, склянкою вирізати коржики і вистелити ними змащені жиром формочки. таку ж кількість коржиків вирізати цією формочкою, щоб потім накрити кошики. кошики наповнити варенням без сиропу, накрити коржики, поставити на противагу і випікати в гарячій духовці (210-220 °) протягом 20 хвилин.