Тістечко «ріжки з кремом»

1 порція


Шаре прісне тісто, приготовлене так само, як для мов шарів, розкатати товщиною 2 - 4 мм і нарізати смужками довжиною 250 мм і шириною 25 мм. Смужки гвинтоподібно накрутити на конусну металеву трубочку, укласти на противінь, змочений водою, і зверху змастити яйцям. Підготовлені трубочки випікати при температурі 240 - 260 ° С. Після випічки і охолодження металеві трубочки вийняти, а отримані ріжки з шарового тіста наповнити кремом з кондитерського мішка, потім посипати крихтою і цукровою пудрою.