Тістечка «вуха амана»

1 порція


Борошно просіяти в миску, додати розм'якшене вершкове масло, цукор, товчені горіхи і яйця і замісити тісто. Розкатати його на дошці, рясно посипаною борошном, і за допомогою формочки вирізати рівнобедрені трикутники зі стороною 6 На кожен трикутник покласти начинку і, піднявши кінці тесту, сформувати пірамідки. Бічні ребра піраміди зліпити, а стінки змастити яй- цом, змішаним з невеликою кількістю води. Готові вироби викласти на противагу, посипаний борошном, поставити в добре розігріту духовку і випікати протягом півгодини.