Напівпіскові тістечка на олії

1 порція


жир (для змащування противня), яйце (для змащування тістечок), цукровий пісок для посипання. борошно просіяти з содою на дошку, розмішати з цукром, зробити поглиблення, влити в нього масло, вбити яйце, додати тріску солі, ванілін або корицю, 6 - 7 ст. ложок сметани (можна навпіл з простоквашею). все перемішати. сметани додати стільки, щоб всі складові частини з'єдналися в однорідну масу, якщо тісто недостатньо однорідно і розділяється, додати ще простокваші або молока. вимішане тісто покласти на 30 хв у холодне місце, а потім розкатати і вирізати різними формочками тістечка. покласти їх на змащений жиром противень, зверху змастити яйцем і посипати цукром. випікати в розігрітій духовці до світло-золотистого кольору. тістечка на рослинній олії легка в приготуванні і дешева, тому саме з них можна починати вчитися піч. час випічки - близько 15 хв.