Підливання кавового

1 порція


Спосіб приготування підливи: 100 г цукру, 2 яєчних жовтки, 30 г борошна, 100 г холодного молока з ваніліном добре вимішати. Молоко і 100 г міцної чорної кави поставити на вогонь і, коли кава з молоком підігріється, безперервно перешкоджаючи, додати до них першу масу. Вскипілу масу зняти з вогню і змішати з піною з 2 яєчних білків.