Підливання шодо

1 порція


підливу яку готують наступним чином: жовтки з цукром розтерти добіла, залити гарячим вином, поставити на слабкий вогонь і, безперервно перешкоджаючи, довести до бажаної густоти (не кип'ятити). Зняти з вогню і перешкоджати до охолодження.