Підливання ванільне

1 порція


Спосіб приготування ванільної підливи: 350 гсливок і ваніль (1/2 палички) кип'ятити, безперервно перешкоджаючи. Коли вершки добре прокиплять, зняти їх з вогню, вийняти ваніль і продовжувати вимішувати до повного охолодження. 70 г цукру, яєчні жовтки і борошно добре вимішати і влити в цю суміш охолоджені вершки. Масу поставити на вогонь і, перешкоджаючи, довести до кипіння.