Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Цукровий сироп


Цукровий сироп проста, начебто, річ, але якщо ви не знаєте правильні пропорції цукрового сиропу, то густий цукровий сироп може не вийти. Детальніше про цукровий сироп...Цукровий сироп - рецепт, який може знадобитися вам для приготування найрізноманітніших страв. Самі посудіть, готують цукровий сироп для коктейлів, цукровий сироп для компоту, цукровий сироп для торта, цукровий сироп для бісквіту, цукровий сироп для варення. Рецепт як зварити цукровий сироп вимагатиме від вас точності. Тому важливо спочатку прочитати як варити цукровий сироп. Основні проблеми, з якими пов'язано приготування цукрового сиропу, це скільки варити цукровий сироп, і правильний розрахунок цукрового сиропу. Отже, у двох словах, як зробити цукровий сироп: розчиняємо цукор у теплій воді, доводимо до кипіння, кип'ятимо хвилини 2-

3. Є й кілька правил щодо того, як готувати цукровий сироп. По-перше, при кипінні треба знімати пінку. По-друге, якщо цукровий сироп в домашніх умовах вийшов мутнуватим, його треба профільтрувати і очистити яєчним білком. Концентрація цукрового сиропу визначається легко, для цього є таблиця цукрового сиропу. Цукровий сироп для просочення бісквіту тощо можна приготувати зі звичайного цукру. А ось якщо вас цікавить цукровий сироп для коктейлів, рецепт може використовувати тростинний або темний цукор. Ну ось і все, тепер ви знаєте, як робити цукровий сироп. Як приготувати його для конкретних цілей, вам розкажуть наші рецепти.