Сироп із земляників

1 порція


З цукру і води варять сироп, додають стиглі ягоди земляники і доводять до кипіння, знімають з вогню і витримують не більше однієї години. Потім сироп вдруге кип'ятять, після чого землянику віджимають на ситі. Отриманий сироп варять до необхідної густоти, додають лимонну кислоту і ще варять 4 - 5 хвилин і гарячим розливають в сухі пляшки.