Фірмовий торт

1 порція


До збитих у міцну піну яєчних білків по одному домішати яєчні жовтки, цукор, борошно, розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Добре вимішати, викласти всю масу в змащену вершковим маслом форму для випічки тортів і випікати в духовці при помірній температурі до золотисто-жовтого кольору. Спечений торт, не виймаючи з тортовниці, охолодити, намастити кремом, зверху на крем викласти вишні без кісточок і поставити на 1 годину в холодильник. Покрити торт глазур'ю і знову поставити в холодильник.