Кавовий торт

1 порція


Яєчні білки взбити в міцну піну. Чорну каву варити з цукром до отримання густої маси. Піну з яєчних білків, продовжуючи збивати, змішати з гарячою чорною кавою, 5 яєчними жовтками і борошном. Отриманою масою наповнити форму для випічки тортів, змащену олією і посипану борошном. Тісто випікати при середній температурі. Випечений затишний торт розрізати по горизонталі на кілька пластів, начинити кавовим кремом і їм же заглазувати