Лимонний торт

1 порція


5 яєчних білків збити в міцну піну і, продовжуючи підносити, ввести в неї по одному 5 яєчних жовтків, 150 г цукрової пудри, мигдаль, борошно-крупчатку, сік з 1 лимона. Форму для випічки тортів вистелити папером, тортову масу вилити в форму і випікати при середній температурі. Остиглий пласт розрізати по горизонталі на 3 частини і начинити. Поверхню торта прикрасити цукровою глазур'ю.