Горіховий торт-1

1 порція


Розтерти добіла яйця з цукровою пудрою. Додати послідовно мелені або товчені горіхи і сухарі, какао, цедру і ром. Уважно розмішати суміш і викласти її в змащену олією і посипану борошном велику форму для торта. Випечений і охолоджений торт розділити на два пласти і просякнути їх холодним сиропом з цукру і води (по 100 г) і рому (20 г). Взбити до стану пухнастого крему вершкове масло і цукрову пудру. Покрити отриманим кремом просочені сиропом пласти, загладити торт гарячим ножем. Підсмажити до золотистого кольору очищений мигдаль. Охолодити і прикрасити їм поверхню торта. Для прикраси торта можна використовувати кристалічний цукор, пофарбований у будь-який колір харчовою фарбою.