Торт картопляний

1 порція


картоплю зварити в шкірці напередодні, потім очистити, натерти. жовтки розтерти з цукровою пудрою, змішати з натертою картоплею. додати соду, цедру, корицю або маргарин, збиті в піну білки і під кінець борошна. тісто вимісити рукою, поки не вийде однорідна маса. укласти в маленьку круглу форму (щоб торг вийшов високим), змащену рослинною олією. пекти на середньому вогні протягом 1 години 30 хвилин. готовність торта перевірити соломинкою або тонкою трісочкою. перекинути на страву і посипати ванільним цукром