Торт «метелиця» з білковим кремом

1 порція


З тіста розкочують 2 пелюшки товщиною 0, 5 см, випікають їх і ще теплими «склеюють» варенням. Варення, що залишилося, намащують на поверхню пелюшки, а на нього рівним шаром наносять білковий крем і обмазують їм бокові сторони торта. Якщо крем залишиться, можна прикрасити торт зверху, використовуючи конвертик або кондитерський шприц або красиво укласти ложкою і посипати цукровою пудрою. Потім на кілька хвилин ставлять торт у гарячу духовку для колеровки крему.