Торт «блискавка»

1 порція


Вершкове масло, цукрову пудру, терту цедру і лимонний сік вимішати до отримання піноподібної маси. Потім домішати до неї яєчні жовтки, борошно і в кінці - міцну піну зі збитих яєчних білків. Випікати в змащеній олією, посипаній борошном формі для випічки тортів. Спечений корж розрізати по горизонталі навпіл, намастити малиновим джемом в середині і зверху. Прикрасити четвертинками волоського горіха.